分辨豬肉的四大知識

　 放心肉知識一：鮮肉的質量鑒別　　一、新鮮豬肉的識別：　　一般情況下，新鮮豬肉的切面略呈鮮紅色，當新鮮豬肉暴露在空氣中時，肌紅蛋白就會氧化成氧全肌紅蛋白，這時的豬肉呈鮮紅...[瀏覽詳情]

2021-04-20

食堂承包中的養胃食譜

1、黨參黃芪燉雞湯：【主料】母雞1只，黨參50克，黃芪50克【輔料】紅棗10克，姜片【調料】料酒，精鹽，味精（1）母雞洗凈，紅棗去核洗凈，再把黨參、黃芪用清水洗凈，切成一段一段。（2）將雞放入燉盅...[瀏覽詳情]

2021-04-20

常見相克性食物

專家表示，在我國東漢時代的大醫學家張仲景的《金匱要略》一書中，提到有48對食物不能放在一起吃。而所謂食物相克，其實是由于混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所...[瀏覽詳情]

2021-04-20

影響鈣吸收的因素有哪些？

鈣是我們人類體內不可缺少的，很多人都缺鈣，要經常補，但在補鈣過程中要注意一些問題，會影響到補鈣的效果， 泰瑋欣餐飲專家研究發現，以下因素可影響鈣的吸收：　?。?）維生素D能...[瀏覽詳情]

2021-04-20